La bromelina è un enzima proteasico cisteinico che si trova naturalmente e viene estratto nel frutto e nel gambo dell’ananas; dispone di una significativa capacità anti-infiammatoria, la cui origine non è stata ancora del tutto elucidata.
Per somministrazione orale supporta la digestione delle proteine e, sopravvivendo ottimamente al pH acido gastrico, viene assorbito a livello enterico e agisce in modo sistemico riducendo gli edemi, il dolore e l’infiammazione, in ragione della considerevole attività fibrinolitica e attraverso la riduzione della bradichinina, delle prostaglandine e della migrazione dei leucociti verso le zone infiammate.
La bromelina non ha significativi effetti collaterali.