L’aloe vera è un gel mucillaginoso delle foglie della pianta spinosa Aloe barbadensis Mill. Il gel dell’aloe contiene minerali, vitamine, mono- e polisaccaridi (acemannano) ed enzimi. Il gel dell’aloe è stato  utilizzato, per oltre 2500 anni, per trattare stati infiammatori. Il gel appena raccolto è usato tradizionalmente per risolvere ustioni lievi e bruciature da sole e per ferite di minore entità e graffi.

Il succo di aloe vera, usato come bevanda, è reputato essere un rimedio per la digestione e per ridurre gli effetti di artriti, ulcere gastriche, diabete e una varietà di altre condizioni.