I bioflavonoidi sono sostanze a basso peso molecolare dal forte connotato antiossidante. Sono presenti a concentrazioni elevate in differenti parti  di molti agrumi come arance, pompelmi, limoni e bergamotto.
Sono composti in gradi di offrire una protezione dalla perossidazione lipidica alle LDL e di impartire benefici salutistici nell’ambito cardiovascolare e metabolico (diabete, ipertensione, obesità e sindrome metabolica); inoltre sono riportate attività anti-infiammatoria, anti-trombotica, antivirale e anti-cancro. I bioflavonoidi possiedono anche un’azione sinergica con la vitamina C.
I bioflavonoidi più conosciuti sono: la Naringenina e il suo glicoside Naringina, che hanno effetti positivi sul colesterolo e su processi aterogenici, l’Apigenina (anti-infiammatoria e inibitrice dell’aggregazione piastrinica), la Diosmina, l’Esperetina e il suo glicoside Esperidina che beneficiano particolarmente il microcircolo e il tono venoso.