La caffeina è un alcaloide, presente naturalmente e ad elevate concentrazioni in molte piante come il caffè, il the, il cacao, il guaranà e il mate.
La caffeina naturale si ottiene direttamente a partire dalle sue fonti più comuni (caffè e the), viene isolata durante il processo di decaffeinizzazione e purificata. E’ utilizzato sovente come ingrediente nell’integrazione alimentare, oltre che per il noto effetto di stimolante del sistema nervoso, per le sue proprietà termogeniche: è in grado di promuovere il metabolismo ed indurre l’ossidazione dell’energia immagazzinata nell’organismo, provocando così la perdita di peso.