Il colostro bovino è il primo alimento per i vitelli neonati, prodotto dalla madre prima di secernere il latte materno vero e proprio.

La composizione del colostro lo rende profondamente diverso dal latte, poiché è deputato a conferire al ricevente un ampio spettro di sostanze necessarie per lo sviluppo e la protezione dai primi agenti patogeni con cui il neonato può entrare in contatto: immunoglobuline (tipi G, M e A), lattoferrina, Peptidi Ricchi in Prolina (PRP, stimolanti del sistema immunitario), vitamine, minerali e molti altri. La supplementazione di colostro bovino è anche utile per il sistema immunitario degli uomini.

Sono disponibili referenze a diverse standardizzazioni in contenuto proteico totale e immunoglobuline, oltre a versioni già pre-formulate e pronte per il mercato.